猪脚炖黄豆

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食材

猪脚
黄豆
生抽
老抽
白砂糖
盐
料酒

步骤

猪脚炖黄豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>洗净放高压锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，加水没过猪蹄2厘米，加浸泡过一夜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>

1. 猪脚洗净放高压锅加料酒和生抽老抽，加水没过猪蹄2厘米，加浸泡过一夜的黄豆

猪脚炖黄豆,高压锅上汽后压15-20分钟，自然放气

2. 高压锅上汽后压15-20分钟，自然放气

猪脚炖黄豆,锅中放少许油加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>炒化，至起泡状，倒入猪脚，开小火炖至汤汁收浓即可

3. 锅中放少许油加白砂糖炒化，至起泡状，倒入猪脚，开小火炖至汤汁收浓即可

菜谱创建于:2014年11月02日 21:19

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