【周太私房菜】—京酱肉丝（做法超级简单）

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卡门雪

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食材

大葱
香菜
黄瓜
豆腐皮
豆瓣酱
姜
肉沫
盐
料酒
淀粉

步骤

【周太私房菜】—京酱肉丝（做法超级简单）,1. 盘里的配菜有：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>叶；

2. 肉酱的做法：将肉丝（也可以用肉沫）用盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝腌个5分钟左右，然后入锅，大火翻炒。待肉丝炒熟变色后，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>一起大火煸炒。如果觉得酱汁太少，可以加少许水，然后水淀粉勾芡即可。

1. 1. 盘里的配菜有：豆腐皮、黄瓜丝、大葱丝、香菜叶； 2. 肉酱的做法：将肉丝（也可以用肉沫）用盐，料酒，姜丝腌个5分钟左右，然后入锅，大火翻炒。待肉丝炒熟变色后，再加入豆瓣酱一起大火煸炒。如果觉得酱汁太少，可以加少许水，然后水淀粉勾芡即可。

【周太私房菜】—京酱肉丝（做法超级简单）,3. 吃法如图，用豆腐皮将所有配菜卷起包裹起来，一口吃掉！

2. 3. 吃法如图，用豆腐皮将所有配菜卷起包裹起来，一口吃掉！

菜谱创建于:2014年08月24日 18:36

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