油焖大虾

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食材

虾半斤
料酒
油
葱
姜
盐

步骤

油焖大虾, 将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗净剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须，用牙签从背部挑去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，放入盆中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌匀
，将调料汁兑好。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

1. 将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线，放入盆中倒入料酒拌匀，将调料汁兑好。葱切段，姜切片

油焖大虾, 锅烧热放植物油，再烧热，放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）

2. 锅烧热放植物油，再烧热，放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）

油焖大虾,把葱和姜放入虾油锅中爆香，倒入调料汁爆香

3. 把葱和姜放入虾油锅中爆香，倒入调料汁爆香

油焖大虾,放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟

4. 放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟

油焖大虾,然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。

5. 然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。

菜谱创建于:2014年08月23日 17:51

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