美味养生白鲢汤
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食材
- 白鲢 两条
- 生菜 适量
- 番茄 两个
- 葱姜 若干
- 食盐 鸡精 白胡椒粉 香油 适量
步骤
1. 白鲢刮净鱼鳞去掉鱼腮肚内掏空。
3. 热锅倒入适量油烧热，把白鲢放入煎成两面微黄后倒入适量冷水。待烧开后放入葱姜盐及番茄盖上锅盖转中火炖十五分钟后放入生菜。把锅盖盖上在炖两分钟后起锅。入盆后加入鸡精滴入香油。
小贴士
- 白鲢需新鲜，肚内的黑色薄膜一定要清理干净。
- 生菜最好是掰成一叶一瓣洗净在水里浸泡半小时再用，现在农药都很毒。
- 想要清谈点的可以多放一些生菜，因为生菜吸油性强
- 我做的是五个人的份量，大家可以看情况略减。另外喂孩子吃的时候注意鱼刺。
菜谱创建于:2012年08月04日 23:10
