辣白菜炖牛腩

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食材

牛腩 500克
辣白菜 100克
盐
油
香料
料酒
干辣椒

步骤

辣白菜炖牛腩,牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。

1. 牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。

辣白菜炖牛腩,另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3742'>香料</a>放入锅中煮开，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，老抽；

2. 另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽；

辣白菜炖牛腩,小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。

3. 小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。

辣白菜炖牛腩,将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2863'>辣白菜</a>倒入，烧十分钟后就可以了。

4. 将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。

辣白菜炖牛腩,可适当加入青椒和香菜，葱等。

5. 可适当加入青椒和香菜，葱等。

菜谱创建于:2014年09月01日 18:35

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