自制鹌鹑皮蛋
晶莹剔透
46 菜谱
417 粉丝
1 关注
食材
- 鹌鹑蛋
- 皮蛋粉200克
- 浓茶水190克
- 盐30克
步骤
1. 将皮蛋粉倒入大碗里，倒入茶叶水，再加入盐，拌匀，静置10分钟
2. 再拌匀，将蛋放入裹一层皮蛋泥
3. 放入保鲜袋里，拧紧，密封制作
小贴士
- 1袋皮蛋粉是用190克的茶水
- 按卖家经验，鸭蛋，10-15度15-18天，16-20度10天左右，20-25度7-8天，26-30度5-7天，30度以上时间很短，一般2-5天不等，温度越高时间越短，40度以上不建议做，不好把握时间，鹌鹑蛋时间减半。
菜谱创建于:2014年09月04日 06:52
