鱼肉松
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食材
- 花鲢子鱼
- 色拉油
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 姜4片
- 大料1颗
步骤
1. 锅烧开，放鱼，盘底放姜2片、大料1颗，鱼身放2片。中火蒸10分钟
2. 蒸好的鱼拿出，撕掉鱼皮。将鱼肉中的刺挑出来，鱼肉捣碎
3. 锅热倒油，将鱼肉放锅中大火翻炒，放调料，盐糖。翻炒，见鱼肉发干时，改小火
小贴士
- 花鲢子鱼取鱼身中间一段。
菜谱创建于:2014年09月03日 20:24
