玫瑰奶酪蛋糕
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食材
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉30g
- 玫瑰花糖30g
- 糖20g
- 奶酪100g
- 牛奶75ml
- 油30ml
步骤
1. 奶酪放入盆里隔水加热搅拌至顺滑
2. 加入牛奶和油搅拌至均匀
3. 加入3个鸡蛋黄，拌匀，放入玫瑰花糖搅匀
4. 筛入低筋面粉，搅匀至无颗粒状
5. 蛋白放入剩下的糖，打至可拉出弯角的状态，约6分发
6. 分二次将蛋白放入蛋黄奶酪液中，由下往上搅拌均匀，倒入模具
7. 烤箱最下层放一烤盘，里面注入热水，150度预热，将模具放入烤盘里，隔水溶烤1个小时即可
小贴士
- 前三个步骤放在温水里进行。
菜谱创建于:2014年09月11日 20:08
