清蒸鲫鱼

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食材

鲫鱼
姜
葱
红辣椒
花椒

步骤

清蒸鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>洗净，在鱼身上划两刀，淋上料酒，末上适量盐腌制一会

1. 鲫鱼洗净，在鱼身上划两刀，淋上料酒，末上适量盐腌制一会

清蒸鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净捆成结，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>结<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片塞进鱼肚子里，上蒸锅蒸10分钟，关火虚蒸3分钟，倒掉蒸出来的鱼汁，有腥味，除去肚子里的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

2. 葱洗净捆成结，姜切片，把葱结姜片塞进鱼肚子里，上蒸锅蒸10分钟，关火虚蒸3分钟，倒掉蒸出来的鱼汁，有腥味，除去肚子里的姜与葱

清蒸鲫鱼,再取适量葱，切长段，撕成丝，适量姜切丝码在鱼身上

3. 再取适量葱，切长段，撕成丝，适量姜切丝码在鱼身上

清蒸鲫鱼,锅里倒入适量蒸鱼鼓油烧热淋在鱼身上，锅里再倒入适量油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，油冒青烟淋在鱼身上即可

4. 锅里倒入适量蒸鱼鼓油烧热淋在鱼身上，锅里再倒入适量油，放入花椒，油冒青烟淋在鱼身上即可

菜谱创建于:2014年10月01日 06:09

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