韭菜盒子
韭菜盒子
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食材
- 韭菜适量
- 粉丝适量
- 虾米适量
- 中筋面粉200g
- 鸡蛋2个
- 色拉油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 热开水
步骤
1. 中筋面粉加热开水，揉成面团。用保鲜膜盖上，搁置一旁醒30分钟
2. 将鸡蛋打散，炒熟备用，粉丝用凉水浸泡
3. 油锅下入虾米炒香盛起，待凉，韭菜，粉丝，虾米切碎
4. 将韭菜、粉丝、虾米混合在一起，调入适量盐、适量生抽、适量色拉油，拌均
5. 将醒好的面团揉成长条，分小剂子，擀成圆片
6. 包馅，成半月形韭菜盒子
7. 放入油锅煎至两面金黄即可
菜谱创建于:2014年10月05日 21:10
