伯爵红茶乳酪蛋糕
下午茶最搭的朴素乳酪蛋糕
85 菜谱
2604 粉丝
1 关注
食材
- 奶油乳酪120克
- 鲜奶油60ML
- 细砂糖50克
- 全蛋半个
- 蛋黄半个
- 伯爵红茶4~5克
- 玉米淀粉20克
- 奶酥饼干50克
- 黄油30克
步骤
1. 将黄油切片，饼干压碎 一起放微波炉加热融化，搅拌均匀
2. 倒入铺好烘焙纸的模具中压紧，放入冰箱备用
3. 鲜奶油加上红茶，放入微波炉加热一分钟搅拌放凉
4. 奶油奶酪隔水加热，搅拌到顺滑无颗粒，加入鸡蛋和细砂糖充分混合
5. 在奶酪糊中倒入红茶奶油，搅拌均匀，玉米粉过筛加入奶酪糊中混合
6. 倒入模具放入预热好的烤箱，180度15分钟，融化170度25分钟，表面上色即可
7. 冷却后放冰箱冷藏两个小时左右，最好冷藏过夜，然后可以切块食用了
菜谱创建于:2014年10月25日 13:29
