红焖羊肉
红焖羊肉
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食材
- 羊腿肉750g
- 干百叶结
- 干辣椒10个
- 花椒粒30个
- 八角3瓣
- 白糖15g
- 盐4茶匙
- 蒜1头
- 料酒1大匙
步骤
1. 锅内放油，油温3成热放白糖，小火炒糖色
2. 下入羊肉，翻炒到变色，放入辣椒，花椒，蒜，盐，炒匀
3. 加入料酒，适量清水，小火炖
4. 在羊肉基本熟了时，放入事先泡软的百叶结，大火收汁
菜谱创建于:2014年10月21日 06:31
