干锅肥肠
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食材
- 鲜肥肠
- 青红椒圈
- 芹菜节
- 姜
- 蒜米
步骤
1. 将肥肠洗净用高压锅压15分钟，切小块待用；
2. 锅烧热加小半炒勺老油，加入姜蒜米、青红椒圈、芹菜节炒香后下肥肠；
3. 用大火爆炒30秒后，加入半炒勺高汤煮1一2分钟；
4. 最后加少许味精起锅即可。
小贴士
- 老油一般就是色拉油加豆瓣姜葱辣椒炼制而成!
菜谱创建于:2012年11月27日 16:20
