油焖大虾

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食材

基围虾
姜
葱
淀粉
糖

步骤

油焖大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>剪去虾须，挑去肠线，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段

1. 基围虾剪去虾须，挑去肠线，姜切片，葱切段

油焖大虾,把处理好的虾用料酒腌制10分钟，取一个碗，倒入适量酱油，香醋，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，淀粉，鸡精，盐，大半碗清水搅拌均匀备用

2. 把处理好的虾用料酒腌制10分钟，取一个碗，倒入适量酱油，香醋，白糖，淀粉，鸡精，盐，大半碗清水搅拌均匀备用

油焖大虾,锅入油放入虾，虾变色后轻轻按压，压出虾油盛出备用

3. 锅入油放入虾，虾变色后轻轻按压，压出虾油盛出备用

油焖大虾,锅内留油，爆香葱姜后倒入煎好的虾翻炒几下再倒入调好的料汁大火烧开转小火盖盖焖煮2分钟后大火收汁即可

4. 锅内留油，爆香葱姜后倒入煎好的虾翻炒几下再倒入调好的料汁大火烧开转小火盖盖焖煮2分钟后大火收汁即可

小贴士

汤汁不用收太干，拌饭也是超好吃的

菜谱创建于:2014年11月08日 20:43

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