和风提拉米苏
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食材
- 抹茶粉2匙
- 热水少许
- 朗姆酒1匙
- 蛋黄2个
- 砂糖60G
- 马斯卡彭乳酪250G
- 鲜奶油100G
- 蛋白2个
步骤
1. 2勺抹茶粉加热水融化，放凉后加一勺朗姆酒待用
2. 蛋黄加30G细砂糖打发，加马斯卡彭乳酪搅拌均匀
3. 淡奶油打至六七分发，和奶酪糊搅拌均匀
4. 蛋白加30G细砂糖打至干性发泡，分次和奶酪糊混合拌均
5. 手指饼在抹茶液里侵泡一下，铺在容器底部，倒入少许奶酪糊，再重复一次上述过程即可
6. 入冰箱冷藏几个小时，吃时撒上抹茶粉即可
菜谱创建于:2014年11月02日 22:30
