洋葱圈土豆饼
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食材
- 主料；土豆
- 洋葱【各适量】
- 依自己喜好可以加其它配料】
- 盐
- 胡椒粉【各适量
- 辅料；火腿肠
- 鸡蛋
步骤
1. 土豆洗净，削皮切块，放蒸锅里蒸熟，压成泥。
2. 火腿切丁，洋葱一部分切丁【依自己喜欢可加其它比如青辣椒，胡萝卜等】，一部分切成圈；洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
3. 鸡蛋打成蛋液；取一个大点的碗，将火腿、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入盐和胡椒粉调味。
4. 锅里放油，烧热后放入洋葱圈；随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄即可。
菜谱创建于:2014年10月29日 20:42
