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1. 热锅，倒入食用油，油热后放入葱头。爆香。
2. 待葱头变色后，倒入花蛤，翻炒两下。
3. 加入调料（料酒，生抽，醋，白糖，盐，鸡精）。翻炒。
4. 加入葱和红辣椒
5. 中火收汁。
6. 出锅，成品。
