虾酱荷兰豆
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1. 荷兰豆摘去二端,焯水后更加翠绿,捞出备用
2. 虾酱1-2小勺,放入打散的蛋液中,再放入姜末;葱花搅匀,锅中放油,炒熟后盛出备用
3. 锅中放油,爆香葱末;蒜末;红椒,放入荷兰豆
4. 先调入盐;糖炒匀,再加入鸡蛋,炒匀即可出锅。