灰常的鲜美,肉质很细腻。
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1. 将鱼去内脏,鱼鳞洗净,打花刀后用啤酒去腥摆盘
2. 将姜葱切片放入盘中即入蒸柜上气八分钟取出
3. 将姜葱取出,多余汤汁倒掉,再把姜葱,红辣椒,切丝放入盘中摆好
4. 将油烧至八分热,浇到葱姜上,在将蒸鱼鼓油浇至盘中即可(可根据口味适当加蒸鱼鼓油)