椒盐香葱香肠

椒盐香葱香肠

椒盐香葱香肠

康妮chen

+关注

182 菜谱

4980 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 高筋面粉360克
  • 牛奶200克
  • 糖45克
  • 盐4克
  • 酵母4克
  • 蛋液约50克
  • 无盐黄油35克
  • 椒盐香葱

步骤

椒盐香葱香肠,除黄油的所有材料揉至扩展阶段,加入黄油揉至薄膜状

1. 除黄油的所有材料揉至扩展阶段,加入黄油揉至薄膜状

椒盐香葱香肠,用保鲜膜包紧进行基础发酵,约原来面团的2.5倍

2. 用保鲜膜包紧进行基础发酵,约原来面团的2.5倍

椒盐香葱香肠,把面团分割成8份,滚圆松弛15分钟

3. 把面团分割成8份,滚圆松弛15分钟

椒盐香葱香肠,把面团擀成椭圆形,翻面放进一根香肠,由上往下卷起来,黏紧两端

4. 把面团擀成椭圆形,翻面放进一根香肠,由上往下卷起来,黏紧两端

椒盐香葱香肠,用剪刀煎7刀,围成一个圆圈后放在铺有烤纸的烤盘上

5. 用剪刀煎7刀,围成一个圆圈后放在铺有烤纸的烤盘上

椒盐香葱香肠,把香葱切碎,加点椒盐和蛋液拌匀

6. 把香葱切碎,加点椒盐和蛋液拌匀

椒盐香葱香肠,面包最后发酵后,扫一层蛋液并撒上椒盐香葱

7. 面包最后发酵后,扫一层蛋液并撒上椒盐香葱

椒盐香葱香肠,放在预热的烤箱中层,190°约20分

8. 放在预热的烤箱中层,190°约20分

菜谱创建于:2014年10月27日 17:22

应季菜肴

保存到手机 看其他做法