爆炒小腰花
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食材
- 猪腰 一对
- 青椒、红椒 个一个
- 葱、料酒、蒜头、花椒、老姜、白糖、香醋、老抽生抽、鸡精 适量
步骤
1. 猪腰对开，清洗干净，切片，放入碗中，放点料酒腌制一会。
2. 把两椒切成长菱形。
3. 起锅热油，放入姜、花椒、蒜子煸出香味，放入菱形椒煸炒五成熟时，放入用流动水清洗过的腰花。
4. 放入盐、白糖、老抽、料酒生抽、鸡精，爆炒一分钟左右，加点香醋放入葱段出锅。
小贴士
- 注意喽＂洗腰花一定要注意，对切开后，一定要把里面白色的东东去除干净，要不然会有很重的膻味哦。＂
菜谱创建于:2012年08月12日 20:12
