猪肉炖粉条

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食材

五花肉
红薯粉
葱
八角
冰糖
姜

步骤

猪肉炖粉条,锅中水烧开，放入切块的猪肉烫至水开，捞起洗净。锅内放适量放入肉块，小火煸至微黄出油，捞起肉块放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，小火炒成焦糖色，放入肉块上色

1. 锅中水烧开，放入切块的猪肉烫至水开，捞起洗净。锅内放适量放入肉块，小火煸至微黄出油，捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色，放入肉块上色

猪肉炖粉条,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，花雕酒炒出香味，加入清水与盐，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

2. 加入葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味，加入清水与盐，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

猪肉炖粉条,中途把葱段和姜片捞起，粉条泡软，当锅内水煮至三分之一时放入泡软的粉条，中火开盖煮制，煮粉条的时间要稍微长点

3. 中途把葱段和姜片捞起，粉条泡软，当锅内水煮至三分之一时放入泡软的粉条，中火开盖煮制，煮粉条的时间要稍微长点

猪肉炖粉条,最后煮至粉条软化，加少许盐，出锅撒上葱花即可

4. 最后煮至粉条软化，加少许盐，出锅撒上葱花即可

菜谱创建于:2014年11月07日 13:33

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