毛豆烧鸡块

毛豆烧鸡块

小厨娘

小厨娘

+关注

305 菜谱

3550 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡半只
毛豆三百克
姜
葱
盐
糖
老抽
料酒

步骤

毛豆烧鸡块,鸡剁成块状，放锅里焯水去血沫，捞起放凉水里过凉

1. 鸡剁成块状，放锅里焯水去血沫，捞起放凉水里过凉

毛豆烧鸡块,锅内倒油，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>结放锅内煸香，下鸡块翻炒，待鸡皮出油之后将新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>也放进去，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>炒出颜色后加水

2. 锅内倒油，把姜片和葱结放锅内煸香，下鸡块翻炒，待鸡皮出油之后将新鲜毛豆也放进去，加老抽炒出颜色后加水

毛豆烧鸡块,水量没过鸡块就行了，加锅盖闷煮二十分钟

3. 水量没过鸡块就行了，加锅盖闷煮二十分钟

毛豆烧鸡块,待汤汁变浓之后加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，翻炒均匀再闷盖五分钟就可以食用了

4. 待汤汁变浓之后加盐和糖，翻炒均匀再闷盖五分钟就可以食用了

小贴士

我是扬州人，所以这边的人普遍喜甜味，如何不喜欢太甜的可以少放糖，加点辣椒同样很美味！

菜谱创建于:2014年11月07日 21:03

应季菜肴

夏日去湿，紫苏烤五花肉

夏日去湿，紫苏烤五花肉

老咸鱼烧肉

老咸鱼烧肉

广式甜豆花

广式甜豆花

汉堡马卡龙

汉堡马卡龙

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机