酱香烤鸡翅

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食材

鸡翅 6只
烤肉料适量
生抽、料酒 15ml
老抽 5ml
蜂蜜 10ml
烤肉酱 30ml
盐少许
葱姜蒜末适量

步骤

酱香烤鸡翅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗净后沥干，并用擦干水份。把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>放入容器中，用叉子在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>背面扎几下，以便更好入味;

1. 将鸡翅洗净后沥干，并用擦干水份。把鸡翅放入容器中，用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味;

酱香烤鸡翅,将烤肉料，生抽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>，盐和葱姜蒜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好;

2. 将烤肉料，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜蒜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好;

酱香烤鸡翅,烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5379'>烤肉酱</a>，放入预热好的烤箱中层，先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5379'>烤肉酱</a>，继续烤10分钟即可。

3. 烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，放入预热好的烤箱中层，先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤10分钟即可。

小贴士

在烤网下面，要放置一个铺有锡纸的烤盘，以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。
最后刷的烤肉酱用韩式辣酱，甜面酱••等等什么酱都可以，依个人口味。

菜谱创建于:2012年11月28日 12:41

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