DIY健康酥炸小油条
油条是国民早餐主食之一，外面卖的卫生就不谈了，自己动手在家做。头天晚上活好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃，口感特别松脆，还干净放心。再配一碗热乎乎的豆浆就是一顿超赞的早餐啦！
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食材
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1.5克
- 小苏打 1.5克
- 盐 2克
- 酵母 2克
步骤
1. 原料
2. 混合所有原料
3. 加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚
4. 第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下
5. 撑长后拧一下
6. 中火炸制
7. 金黄松脆，非常好吃
小贴士
- 家庭制作油条不必太大，切的小一些，用一个小而深的奶锅炸，既省油又熟的快
菜谱创建于:2014年11月13日 17:31
