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1. 瘦肉洗净血水后切成小片,加入少量盐和少许胡椒粉搅匀后腌制一会。
2. 炒锅倒油烧热,放入肉片翻炒熟
3. 放入一汤匙的咖喱粉翻炒翻炒
4. 倒入半碗水煮沸改小火焖一会
5. 苹果去皮切成小片,葡萄干洗净备用
6. 烧至略收汁时,放入少许的盐和鸡精
7. 放入苹果片和葡萄干翻炒均匀即可关火食用