白灼虾

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、尐姑孃シ

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食材

基围虾
葱姜
白酒
香油
生抽
糖盐

步骤

白灼虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>洗净，将虾须和前刺剪去，用清水洗几遍，沥干备用

1. 基围虾洗净，将虾须和前刺剪去，用清水洗几遍，沥干备用

白灼虾,葱姜切丝，锅内放油，爆香葱姜，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>和适量清水烧开

2. 葱姜切丝，锅内放油，爆香葱姜，加入白酒和适量清水烧开

白灼虾,放入虾，锅内再次沸腾后再煮半分钟，根据虾的数量调节时间

3. 放入虾，锅内再次沸腾后再煮半分钟，根据虾的数量调节时间

白灼虾,用漏勺将虾捞起，放入冷水冷却，再次捞起沥干水份装盘

4. 用漏勺将虾捞起，放入冷水冷却，再次捞起沥干水份装盘

白灼虾,碗内倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，糖，盐。吃的时候蘸着调料

5. 碗内倒入生抽，香油，糖，盐。吃的时候蘸着调料

小贴士

如果只用开水，不能去除腥味，用葱姜酒可以去除腥味

菜谱创建于:2014年11月16日 21:44

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