蜜汁鸡肉卷

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尾狐v

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食材

鸡腿 3只
姜 1块
大蒜 4瓣
野芹菜 1根
胡萝卜少许
蜂蜜 4汤匙
生抽 2汤匙
辣椒粉 1茶匙
橄榄油 2茶匙
盐 1茶匙
老抽 2茶匙

步骤

蜜汁鸡肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去骨后洗净沥干，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切片；将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>放入大碗中，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，蒜片

1. 鸡腿去骨后洗净沥干，姜和大蒜去皮切片；将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片

蜜汁鸡肉卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>；搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时以上

2. 加入生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜；搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时以上

蜜汁鸡肉卷, 野芹菜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切段，长度与鸡腿等长；腌好的鸡腿展开，放入芹菜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>段

3. 野芹菜和胡萝卜切段，长度与鸡腿等长；腌好的鸡腿展开，放入芹菜和胡萝卜段

蜜汁鸡肉卷,卷起来后用锡纸裹紧，放在烤盘上，烤箱预热220度，将鸡肉卷放在烤箱中层，烤25分钟左右即可

4. 卷起来后用锡纸裹紧，放在烤盘上，烤箱预热220度，将鸡肉卷放在烤箱中层，烤25分钟左右即可

小贴士

做鸡肉卷建议用鸡腿，虽然去骨麻烦，但是肉质更嫩
里面搭配的蔬菜可以自行选择
鸡腿腌制越久越入味
烤的时间需要根据鸡腿的大小稍作调整

菜谱创建于:2014年12月05日 18:46

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