臭豆腐肥肠煲

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食材

半熟肥肠一根
臭豆腐两块
洋葱1个
胡萝卜片
青椒1个
花椒
干红辣椒
郫县豆瓣酱
盐
糖
酱油
味精
葱姜蒜

步骤

臭豆腐肥肠煲,肥肠切块，臭豆腐切块，洋葱胡萝卜青椒切片

1. 肥肠切块，臭豆腐切块，洋葱胡萝卜青椒切片

臭豆腐肥肠煲,锅内倒多些油，将臭豆腐煎制两面金黄，盛出备用

2. 锅内倒多些油，将臭豆腐煎制两面金黄，盛出备用

臭豆腐肥肠煲,锅内留底油，关小火，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>，炸香后，放入两大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>。用小火炸出红油

3. 锅内留底油，关小火，放入花椒，干红辣椒，炸香后，放入两大勺郫县豆瓣酱。用小火炸出红油

臭豆腐肥肠煲,放入葱姜蒜，煸炒出香味

4. 放入葱姜蒜，煸炒出香味

臭豆腐肥肠煲,加入肥肠，翻炒，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，开水闷至肥肠8成熟

5. 加入肥肠，翻炒，加少许酱油，糖，开水闷至肥肠8成熟

臭豆腐肥肠煲,加臭豆腐再焖一会儿，

6. 加臭豆腐再焖一会儿，

臭豆腐肥肠煲,加蔬菜翻炒成熟，最后加盐和鸡精

7. 加蔬菜翻炒成熟，最后加盐和鸡精

菜谱创建于:2014年12月06日 00:06

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