酱肉包
从电视上学的，今天实践了一次，还不错
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食材
- 大葱
- 猪肉
- 红薯粉
- 面粉
- 十三香
- 大酱
- 安琪酵母粉
- 盐
步骤
1. 猪肉改刀，切成小丁
2. 放生抽，老抽，香油，十三香腌制一小时，如果家里有蚝油，也可以放，今天没有放糖，下次可以试试，那张图片没找到，就找一张还没放料的图片
3. 葱花切成小丁，放香油，十三香腌制
4. 腌肉的时候煮粉条，一斤粉三斤水的比例，直到水煮尽捞出剁碎
5. 肉腌制好以后，热火煸葱花，放大酱，放肉丁炒熟
6. 最后把肉和粉条，葱花搅拌，放盐，香油调味，我不喜欢鸡精味精的，就没有放，凭个人爱好了
7. 和面，面和水的比例是一斤面六两温水，酵母粉也是一斤面5克酵母粉就可以，先把酵母粉和面混合调匀，再和面就可以了，活完以后醒一小时
8. 所有的准备工作完成，就是揉面霁，擀面饼，包包子啦
9. 上屉，不想用屉布，所以庇子上抹一层油就OK
10. 水开后20分钟出锅
11. 看看成品不错吧
菜谱创建于:2014年11月26日 13:45
