香菇西芹小米粥
小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。
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食材
- 小米30克
- 西芹20克
- 香菇2朵
步骤
1. 西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。
2. 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
3. 盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
小贴士
- 小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡，忌用热水淘米。
菜谱创建于:2014年11月29日 10:15
