黄油葡萄干蛋糕

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樱桃MeiMei

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食材

黄油 200g
细砂糖 100g
低筋粉 200g
泡打粉 2.5g
鸡蛋 4个
葡萄干 80g

步骤

黄油葡萄干蛋糕,如图将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>切小块放入容器中室温软化；

1. 如图将黄油切小块放入容器中室温软化；

黄油葡萄干蛋糕,如图待黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器（我用长柄调羹）搅打至颜色发白、体态轻盈状态；

2. 如图待黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器（我用长柄调羹）搅打至颜色发白、体态轻盈状态；

黄油葡萄干蛋糕,如图依次加入4个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>继续搅打，必须每个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>与黄油完全融合再加入另一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>；

3. 如图依次加入4个鸡蛋继续搅打，必须每个鸡蛋与黄油完全融合再加入另一个鸡蛋；

黄油葡萄干蛋糕,如图加入低筋粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>翻拌均匀后，将事先浸泡过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>放进去搅匀，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>面糊全部装入模具；

4. 如图加入低筋粉和泡打粉翻拌均匀后，将事先浸泡过的葡萄干放进去搅匀，把葡萄干面糊全部装入模具；

黄油葡萄干蛋糕,如图放入烤箱中层，160度上下火烘烤20分钟左右拿出，为受热均匀在中间划一道口子，盖上锡纸继续烤30分钟；

5. 如图放入烤箱中层，160度上下火烘烤20分钟左右拿出，为受热均匀在中间划一道口子，盖上锡纸继续烤30分钟；

黄油葡萄干蛋糕,如图出炉放凉后脱模，然后切片保存就OK啦。

6. 如图出炉放凉后脱模，然后切片保存就OK啦。

小贴士

每个人可以根据自己的烤箱情况调整温度和时间。

菜谱创建于:2014年12月07日 23:55

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