红烧牛肉马铃薯
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食材
- 原料:
- 姜片各适量。
- 牛腿肉肉150克
- 精盐
- 葱段
- 酱油15克
- 马铃薯100克
步骤
1. 1、将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
2. 2、锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
小贴士
- 贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。
菜谱创建于:2014年11月22日 21:31
