红烧鲫鱼
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食材
- 鲫鱼一条
- 红辣椒一个
- 香菜
- 姜
步骤

1. 先把鲫鱼宰好,清理干净,鱼肚子里的黑色膜也要清理干净

2. 然后在鱼背上横切四五下以便入味,再依次在鱼身上涂上盐 醋 酱油 料酒腌制5分钟后,再涂上生粉 油

3. 锅洗净擦干水加油烧热,然后提着鱼尾巴两面煎鱼,这样不会粘锅,鱼也不掉皮

4. 鱼煎的两面黄的时候就整条放锅里煎,翻过来继续煎
菜谱创建于:2014年11月24日 06:43
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1. 先把鲫鱼宰好,清理干净,鱼肚子里的黑色膜也要清理干净
2. 然后在鱼背上横切四五下以便入味,再依次在鱼身上涂上盐 醋 酱油 料酒腌制5分钟后,再涂上生粉 油
3. 锅洗净擦干水加油烧热,然后提着鱼尾巴两面煎鱼,这样不会粘锅,鱼也不掉皮
4. 鱼煎的两面黄的时候就整条放锅里煎,翻过来继续煎