红烧鲫鱼
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食材
- 鲫鱼一条
- 红辣椒一个
- 香菜
- 姜
步骤
1. 先把鲫鱼宰好，清理干净，鱼肚子里的黑色膜也要清理干净
2. 然后在鱼背上横切四五下以便入味，再依次在鱼身上涂上盐 醋 酱油 料酒腌制5分钟后，再涂上生粉 油
3. 锅洗净擦干水加油烧热，然后提着鱼尾巴两面煎鱼，这样不会粘锅，鱼也不掉皮
4. 鱼煎的两面黄的时候就整条放锅里煎，翻过来继续煎
菜谱创建于:2014年11月24日 06:43
