桂花粉丝
色泽缤纷，软糯香口
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食材
- 粉丝400克
- 绿豆芽100克
- 鸡蛋2个
- 油
- 盐
- 糖
- 肉丝
- 配料：芜茜
- 酱油
步骤
1. 粉丝泡好备用
2. 芽菜去头去根，放入许盐下镬炒五成熟。
3. 煲过的瘦肉用手一撕成丝，拉油备用
4. 鸡蛋打均匀，用不粘的镬快速翻炒，成桂花状，
5. 泡好的粉丝放入桂花蛋中，爆炒2分钟，
7. 加入芜茜，绿豆芽，
8. 盛碟后，将拉过的瘦肉盖面即可
小贴士
- 泡粉丝的水一定要是开水
菜谱创建于:2014年11月23日 23:04
