雪菜红烧鲫鱼

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食材

鲫鱼
雪菜
盐
姜葱
料酒
干辣椒
香菜
辣椒酱

步骤

雪菜红烧鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>洗干净沥干水分，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和胡椒粉腌制一小时

1. 鲫鱼洗干净沥干水分，用料酒和胡椒粉腌制一小时

雪菜红烧鲫鱼,锅里放油，放姜片和葱段煸香后把鲫鱼放进去煎，煎至两面酥脆之后加少许料酒去腥，然后倒入老抽炒出颜色加水，没过鱼身

2. 锅里放油，放姜片和葱段煸香后把鲫鱼放进去煎，煎至两面酥脆之后加少许料酒去腥，然后倒入老抽炒出颜色加水，没过鱼身

雪菜红烧鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190'>雪菜</a>事先剁碎用盐腌制十分钟，把水挤干净，待鱼加水的时候也放进去，加少许盐，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>，盖好锅盖闷十分钟

3. 雪菜事先剁碎用盐腌制十分钟，把水挤干净，待鱼加水的时候也放进去，加少许盐，糖，干辣椒和辣椒酱，盖好锅盖闷十分钟

雪菜红烧鲫鱼,煮至汤略微干了之后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>撒进去，加点点鸡精即可

4. 煮至汤略微干了之后把香菜撒进去，加点点鸡精即可

菜谱创建于:2014年12月03日 17:15

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