吕梁油锄片

吕梁油锄片

乔桥

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食材

面粉 275克
酵母 1克
泡打粉 1克
盐
小茴香粉
熟油各适量

步骤

吕梁油锄片,将100克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放入盆中

1. 将100克面粉放入盆中

吕梁油锄片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>拌匀，在加50克温水和成面团

2. 加入酵母和泡打粉拌匀，在加50克温水和成面团

吕梁油锄片,放温暖处静置发酵至1.5或两倍大

3. 放温暖处静置发酵至1.5或两倍大

吕梁油锄片,将另外的150克面粉用80克温水和成生面团，盖上湿布子饧30分钟

4. 将另外的150克面粉用80克温水和成生面团，盖上湿布子饧30分钟

吕梁油锄片,25克面粉入干净锅中火炒成焦黄色

5. 25克面粉入干净锅中火炒成焦黄色

吕梁油锄片,盛入小碗内，加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 19955'>小茴香粉</a>，熟油调匀成酥油面。或者直接将烧热的油倒入面粉里。待用

6. 盛入小碗内，加盐，小茴香粉，熟油调匀成酥油面。或者直接将烧热的油倒入面粉里。待用

吕梁油锄片,将发面团与生面团合在一起揉匀揉光，擀成0.5厘米厚的方片

7. 将发面团与生面团合在一起揉匀揉光，擀成0.5厘米厚的方片

吕梁油锄片,在表面抹上酥油面，然后卷起切成大小各六块。

8. 在表面抹上酥油面，然后卷起切成大小各六块。

吕梁油锄片,将大剂子捏扁，把小剂子沾上酥油面包在大剂子中间，包成圆形

9. 将大剂子捏扁，把小剂子沾上酥油面包在大剂子中间，包成圆形

吕梁油锄片,在擀成椭圆形的面片

10. 在擀成椭圆形的面片

吕梁油锄片,顺从中间一切为二，在上面撒些芝麻，抹上一层油

11. 顺从中间一切为二，在上面撒些芝麻，抹上一层油

吕梁油锄片,烤盘上抹油，摆上油锄片坯子，入烤箱180度烤15分钟成金黄色即可

12. 烤盘上抹油，摆上油锄片坯子，入烤箱180度烤15分钟成金黄色即可

菜谱创建于:2014年12月13日 06:22

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