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1. 将花菜去老根,清理干净,切小块,用水多洗几遍,沥干备用
2. 蒜清理后洗净切末,番茄用开水烫下,去皮,切小块,备用
3. 锅烧油,至八成热,放入蒜末爆香,再放花菜翻炒片刻,翻入番茄开始翻炒,待炒出沙,加适量水,盖上锅盖焖三分钟,揭盖放盐,翻炒均匀即可