黄豆酱蒸鱼

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尾狐v

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食材

鱼
盐
料酒
葱
姜
黄豆酱

步骤

黄豆酱蒸鱼,鳊<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>开肚去内脏，刮去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>鳞，在背<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>浅割一刀；用盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>涂抹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>身腌制15分钟，在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>肚内塞满香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，再在表面涂上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>；

1. 鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀；用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱；

黄豆酱蒸鱼,锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟；蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油；在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰。

2. 锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟；蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油；在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰。

菜谱创建于:2015年02月04日 20:50

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