糖醋鱼排

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尾狐v

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食材

鱼
盐
料酒
姜
生粉
蛋液
番茄酱
生抽
醋
糖
水淀粉

步骤

糖醋鱼排,草<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>肉整片片下，用刀片成厚片；放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片腌一会；腌好依次裹生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>；

1. 草鱼肉整片片下，用刀片成厚片；放少许料酒、盐和姜片腌一会；腌好依次裹生粉、蛋液；

糖醋鱼排,油温至8成热，放入鱼片，炸至表面金黄后捞出；

2. 油温至8成热，放入鱼片，炸至表面金黄后捞出；

糖醋鱼排,最后调<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>醋汁:1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、1勺醋、2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调匀煮开后，加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在鱼片上即可

3. 最后调糖醋汁:1勺番茄酱、2勺生抽、1勺醋、2勺糖调匀煮开后，加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在鱼片上即可

菜谱创建于:2015年01月28日 22:05

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