油豆腐香菇鸡腿煲
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食材
- 油豆腐适量（豆泡） 鸡腿一个 干香菇少许 粉丝适量 青菜少许 姜片少许 白胡椒粉少许 盐适量
步骤
1. 干香菇彻底冲洗干净，用温水泡软，香菇水留用；豆泡用清水冲一下；鸡腿洗净剁成块，飞水后冲净沥干； 4、锅入少许油，热后下入姜片爆香；然后倒入鸡块，略微翻炒； 5、将鸡块移入砂锅，倒入泡香菇的水和适量温水，大火煮开后转小火煲10分钟； 6、倒入豆泡继续煲5分钟； 7、青菜清洗干净； 8、放入粉丝略煮片刻； 9、再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐。
2. 锅入少许油，热后下入姜片爆香；然后倒入鸡块，略微翻炒；将鸡块移入砂锅，倒入泡香菇的水和适量温水，大火煮开后转小火煲10分钟；倒入豆泡继续煲5分钟
3. 青菜清洗干净；放入粉丝略煮片刻；再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐。
菜谱创建于:2015年02月04日 10:15
