茶树菇焖土鸡

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食材

土鸡半只
干茶树菇 50克
粉皮一张
香叶
白芷
八角
老抽
鸡精
味精
盐
葱姜

步骤

茶树菇焖土鸡,1.将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87'>土鸡</a>洗净剁成块，茶树菇<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 554'>粉皮</a>用水泡软切节

1. 1.将土鸡洗净剁成块，茶树菇粉皮用水泡软切节

茶树菇焖土鸡,2.锅里入菜籽油烧热下姜片葱段炒香，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3762'>白芷</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>炒出香味，然后下土鸡块煸炒变色烹料酒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>炒上色，加茶树菇水，盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。倒入高压锅雅压7分钟关火

2. 2.锅里入菜籽油烧热下姜片葱段炒香，下八角白芷香叶炒出香味，然后下土鸡块煸炒变色烹料酒老抽炒上色，加茶树菇水，盐味精鸡精调味。倒入高压锅雅压7分钟关火

茶树菇焖土鸡,3.把已经压好的茶树菇和土鸡块倒入锅里，加粉皮烧两分钟至汁浓出锅即成

3. 3.把已经压好的茶树菇和土鸡块倒入锅里，加粉皮烧两分钟至汁浓出锅即成

小贴士

1.一定选用干茶树菇，香味才浓
2.有时间的话就不要用高压锅了

菜谱创建于:2015年02月10日 20:23

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