白灼虾

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淡紫离颜

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食材

  • 基围虾
  • 姜葱蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 香油

步骤

白灼虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>洗净,去除虾须,沥干水分备用

1. 基围虾洗净,去除虾须,沥干水分备用

白灼虾,锅中倒少许油,油热下入姜葱炒香后倒清水,并调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。待水烧开后下入鲜虾,2分钟左右,虾变红,断生即可捞出。
捞出后迅速放入冰水中浸泡10分钟

2. 锅中倒少许油,油热下入姜葱炒香后倒清水,并调入料酒。待水烧开后下入鲜虾,2分钟左右,虾变红,断生即可捞出。 捞出后迅速放入冰水中浸泡10分钟

白灼虾,姜蒜分别切末。然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀做蘸料。虾摆盘,蘸料即可食用

3. 姜蒜分别切末。然后加入生抽、醋、香油搅拌均匀做蘸料。虾摆盘,蘸料即可食用

菜谱创建于:2015年02月09日 20:06

应季菜肴

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