鸡汤鲜炒芦笋
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食材
- 芦笋 300克
- 百合 1颗
- 枸杞 20粒
- 藏红花 少许
- 鸡汤 100ml
- 水淀粉 2汤匙（30ml）
- 盐 1/2茶匙
步骤
1. 用清水将枸杞浸泡软后洗净备用。用温水将藏红花浸泡10分钟；
2. 用削皮器将芦笋根部的硬皮去掉，洗净后，用刀斜切成4厘米长的小段；
3. 锅中倒入油待7成热时放入姜丝，再放入芦笋煸炒1分钟左右，倒入洗净的百合，马上调入盐翻炒几下即倒出装盘；
4. 将藏红花水和浸泡软的枸杞倒入鸡汤中，再将其倒入锅中，大火煮开后，调成中小火，淋入水淀粉即可；
5. 最后将鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。
菜谱创建于:2012年03月03日 04:35
