芦笋烩竹荪

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咯莉

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食材

竹荪
芦笋
料酒
葱
姜
盐
鸡汤

步骤

芦笋烩竹荪,汆烫<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>的水自然晾凉到室温；

1. 汆烫芦笋的水自然晾凉到室温；

芦笋烩竹荪,然后倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片；

2. 然后倒入少许料酒、放入姜片；

芦笋烩竹荪,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 237'>竹荪</a>放入锅中，以小火煮开后再继续煮约8分钟；

3. 将竹荪放入锅中，以小火煮开后再继续煮约8分钟；

芦笋烩竹荪,捞出竹荪过凉水，然后挤干水分备用；

4. 捞出竹荪过凉水，然后挤干水分备用；

芦笋烩竹荪,锅中倒入适量油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>丝、姜丝爆香；

5. 锅中倒入适量油，放入葱丝、姜丝爆香；

芦笋烩竹荪,将竹荪放入翻炒，倒入少半碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93'>鸡汤</a>，加少许盐调味，煮竹荪约8分钟；

6. 将竹荪放入翻炒，倒入少半碗鸡汤，加少许盐调味，煮竹荪约8分钟；

芦笋烩竹荪,然后竹荪入味，待汤汁剩很少时，将芦笋也倒入锅中；

7. 然后竹荪入味，待汤汁剩很少时，将芦笋也倒入锅中；

芦笋烩竹荪,另倒半碗鸡汤，加入盐和约2勺淀粉；

8. 另倒半碗鸡汤，加入盐和约2勺淀粉；

芦笋烩竹荪,先把放入淀粉的鸡汤倒入锅中，大火收汁，汤汁略微粘稠即可出锅。

9. 先把放入淀粉的鸡汤倒入锅中，大火收汁，汤汁略微粘稠即可出锅。

菜谱创建于:2012年06月06日 00:00

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