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1. 准备好的鹌鹑蛋。
2. 煮好拨好壳。
3. 木耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切成块。
4. 锅里放适量油把蛋，胡萝卜，木耳都放进去翻炒。
5. 用适量生粉放进碗里调成水淀粉备用。
6. 在适量生抽。
7. 加适量味精和盐调味。
8. 在倒入水淀粉勾芡就可以出锅了。
9. 好了盛出撒上葱花就可以了。
