牛肉羹

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燕仔私房菜

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食材

牛肉 200克
日本豆腐一根
干香菇三朵
芹菜一根
生姜末适量
地瓜粉适量

步骤

牛肉羹,如图所有食材洗净，切末准备好。

1. 如图所有食材洗净，切末准备好。

牛肉羹,如图在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>里加入适量黑胡椒，料酒，盐，芝麻油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2591'>地瓜粉</a>，搅拌均匀腌制30分钟。

2. 如图在牛肉里加入适量黑胡椒，料酒，盐，芝麻油，地瓜粉，搅拌均匀腌制30分钟。

牛肉羹,如图锅里热油，倒入生姜末炒香，再倒入香菇翻炒，最后倒入开水。

3. 如图锅里热油，倒入生姜末炒香，再倒入香菇翻炒，最后倒入开水。

牛肉羹,如图把腌制好的牛肉末倒入锅里，搅拌均匀，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 477'>日本豆腐</a>，适量盐味精，再勾芡一下，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>，即可出锅。

4. 如图把腌制好的牛肉末倒入锅里，搅拌均匀，再倒入日本豆腐，适量盐味精，再勾芡一下，撒上芹菜，即可出锅。

菜谱创建于:2015年02月06日 10:05

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