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1. 准备材料
2. 青菜洗净切末
3. 肉切片再剁末,用料酒,盐,鸡精,生粉搅拌均匀
4. 锅里放水,放入姜末
5. 水没开之前放入肉末,以免沾锅
6. 水开后放入青菜末,出锅前倒入水淀粉,放点盐和鸡精调味
7. 再撒上葱花即可。