蒜蓉西兰花

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食材

西兰花 1棵
蒜 5瓣
橄榄油
盐
鸡精

步骤

蒜蓉西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块;

1. 西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块;

蒜蓉西兰花,烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮;

2. 烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮;

蒜蓉西兰花,再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用;

3. 再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用;

蒜蓉西兰花,热锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒;

4. 热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒;

蒜蓉西兰花,调入盐调味后撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，勾少许水淀粉后起锅装盘。

5. 调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘。

小贴士

挑选西兰花的时候，外形圆润，同等大小下，手感较重的质量比较好。

菜谱创建于:2012年06月05日 08:50

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