炒花甲

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范小屁

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食材

大蒜
姜
指天椒
料酒
生抽
盐油
花甲
葱

步骤

炒花甲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。

1. 花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。

炒花甲,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜切片，香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切约一寸的小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 212331'>指天椒</a>切碎，小碗调好生粉汁备用。

2. 把姜、蒜切片，香葱切约一寸的小段，指天椒切碎，小碗调好生粉汁备用。

炒花甲,热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香，跟着放入洗净的花甲大火翻炒，翻炒过程中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

3. 热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香，跟着放入洗净的花甲大火翻炒，翻炒过程中加入料酒，生抽。

炒花甲,最后撒上葱段翻炒，用备好滴生粉水勾芡，再翻炒几下出锅即可。

4. 最后撒上葱段翻炒，用备好滴生粉水勾芡，再翻炒几下出锅即可。

菜谱创建于:2014年12月23日 11:25

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